乌拉圭必尝的 5 道传统菜肴

不像很多地方 南美洲 看到土著文化将菜肴引入该国的美食, 乌拉圭 有一种几乎完全由欧洲进口的菜肴制成的菜肴。各种影响意味着在乌拉圭美食中可以找到西班牙、意大利、英国、德国和其他欧洲的影响,这为乌拉圭美食提供了多种多样且有趣的食物。

还有几种食物的供应和食用方式与它们通常的食用方式不同 欧洲.乌拉圭美食的一个重要特点是使用牛肉,乌拉圭人是世界上人均牛肉消费量最大的国家。

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朝户

传统浅户

汤姆霍普金斯/盖蒂图片社

这种传统的烧烤在南美洲随处可见,如果您有机会访问乌拉圭,这当然是一项值得享受的活动。 Asado 是在明火上烧烤,虽然很多人会看到使用羊肉、山羊或其他肉类,但毫无疑问,在乌拉圭,牛肉是 asado 烧烤之王。

这些活动通常是在周末或特殊假期共享餐点。当地的人们将齐聚一堂,由准备asado的主人和带来配菜或沙拉的游客组成,营造一个美妙的社交场合。

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馅饼

馅饼

Stock Food Foodcollection / Getty Images

与南美洲的许多国家一样,肉馅卷饼是一种欧洲类型的糕点,通常以牛肉或火腿和奶酪为馅料,尽管有多种馅料可供选择,包括许多仅在该国特定地区才能找到的馅料。这些通常是一些最好的快餐例子,而面包店有时也会准备甜的糕点。

这道菜的一个独特版本是 Empanada Gallega,它是由加利西亚移民带到乌拉圭的,在糕点上装满了鱼、洋葱、辣椒和美味的酱汁。

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法兰克福克朗兹

蛋糕架上的法兰克福皇冠蛋糕
Westend61 /盖蒂图片社

这种源自德国法兰克福市的甜点在乌拉圭很受欢迎,经常在餐厅和特殊场合供应。甜点的海绵蛋糕底座在环形罐中烘烤,然后切成两到三片,然后装满奶油糖霜和水果蜜饯。

然后将蛋糕重新成型,并在涂上更多的奶油之前,再撒上松脆的焦糖榛子,为蛋糕增添质感和风味。

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乌拉圭风味玉米粥

玉米粥

云杉/戴安娜·拉特雷

在它的故乡意大利,谷物粥玉米粥通常与肉类或其他食物一起作为配菜,但在乌拉圭,这顿饭已经过调整,因此玉米粥实际上是主要成分。这是一道受欢迎且价格低廉的菜肴,然后将玉米粥配上酱汁,通常类似于意大利面的酱汁,还有融化的奶酪。

这是一道经常在家庭聚餐或大型聚会上供应的菜肴,对于预算有限的乌拉圭游客来说,这通常是最便宜的菜肴之一。

继续下面的 5 个中的 5 个。
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油条

油条和巧克力蘸酱
Carmen MartA-nez BanAs / E+ / Getty Images

与肉馅卷饼类似,乌拉圭的游客会发现油条是一种有甜味和咸味两种口味的菜肴,尽管咸味油条是乌拉圭人在西班牙甜油条成功的基础上创造的。

甜的版本是糕点手指,可以有巧克力和牛奶酱等馅料,通常可以从面包店和街头小贩那里买到。咸味品种也值得品尝;塞满奶酪的油条在乌拉圭以外很少能品尝到。

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