东京排名前 20 的餐厅

您可能听说过,东京拥有比世界上任何其他城市都多的米其林星级餐厅——截至 2019 年有 230 家。但是,如果您正在东京寻找顶级餐厅,您(不一定)需要在昂贵或难以进入的地方用餐。这些是东京最好的餐厅,从多道菜 怀石料理 餐厅到家庭商店,供应入口即化的舒适食品。

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白州

白舟

罗伯特·施拉德

地址
日本, 〒150-0031 东京, Shibuya City, Sakuragaokachō, 17−10 MCDビル 1F
电话 +81 50-5262-9434

如果您想在新宿中心享受正宗的铁板烧体验, 白舟 是你最好的选择。从烤和牛牛肉到多汁的龙虾尾,再到鸡肉,甚至比您想象的还要多的蔬菜,这绝对是东京顶级餐厅之一的绝对颓废用餐体验。

白舟 官方不接受来自国外的预订,这导致许多网站提供收费预订服务。但是,如果您不会说日语或打电话给日本但又不想付款,您只需让酒店的工作人员代您预订即可。

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寿司青柳

寿司青柳

Ippei Naoi 通过 Getty Images 

地址
千代田区丸之内1-cōme-9-1, 东京 100-0005, 日本
电话 +81 3-6269-9428

东京顶级餐厅名单上的几家寿司店之一, 寿司青柳 因其位于东京站酒店内的位置而获得积分,这是一家位于超现代东京站历史建筑内的传统住宿。这里全是厨师的选择,供应清淡的寿司和生鱼片套餐或多道菜 怀石料理 套餐包括味噌汤、甜点和一些熟食。

提示: 如果您有从东京两个机场之一起飞的晚间航班,但又不想在离开日本之前吃得太多,请预订 Sushi Aoyagi 的午餐,它的位置使您在旅途中很容易'重做。

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御好烧染太郎

御好烧染太郎

ystudio 通过 Getty Images 

地址
台东市西浅草2-chōme-2-2, 东京 111-0035, 日本
电话 +81 3-3844-9502

我们不会(至少不是在这里)权衡是广岛式还是大阪式 御好烧 是日本著名的咸味煎饼的最佳(更不用说原创)版本,将肉、蔬菜和其他成分塞在鸡蛋片中,然后通常浇上酱汁和配菜。位于浅草的染太郎自 1937 年以来一直提供与经典御好烧相同的配方,然而,东京至少有 80 年的证据表明它也应该成为日本最好的。

提示: 染太郎在很多方面都是老派。除了只提供传统榻榻米座位外,餐厅只接受现金。

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六林社

六林社

Rich Legg 通过 Getty Images

地址
日本, 〒100-0005 东京, 千代田区丸之内1丁目-9-1 东京駅一番街 B1 东京ラーメンストリート内
电话 +81 3-3286-0166

如果您在东京的顶级餐厅搜索中涉及拉面汤,那么它很可能会以 六林社. Rokurinsha 位于东京站所谓的“东京拉面街”中,因为它专门从事 沾面,一种拉面,您可以自己煮冷面,将它们浸入一碗热兄弟中。

提示: 六林社 只收现金——您实际上是通过机器订购的!此外,无法预订,因此请准备好排队等候。不幸的是,因为东京站整天都很忙,东京拉面街(Rokurinsha 和 elsehwere)也总是很忙。

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涩兵卫

涩部

约翰尼·格里格通过盖蒂图片社

地址
世田谷区北泽 2-chōme-18-2, 东京 155-0031, 日本
电话 +81 3-3413-3785

不去东京的旅行是不完整的 居酒屋,或传统的日本酒吧。虽然在世田谷时尚的下北泽附近的 Shirubee 提供许多熟悉的居酒屋美食,但 Shirubee 的物理氛围不知何故感觉像是回到了过去,即使服务是现代的。另一方面,即使看似传统的菜肴也具有现代感,例如 尼库加卡 日本炖牛肉配大蒜面包,最重要的是。

提示: 涩兵卫 仅接受通过电话 +81 3-3413-3785 进行预订,但许多工作人员会说英语。与东京许多较小的居酒屋不同,Shirube 确实接受信用卡。

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神乐坂石川

神乐泽石川

伊万通过盖蒂图片社

地址
日本, 〒162-0825 东京, 新宿市神乐坂5丁目-5-37 高村ビル 1F
电话 +81 3-5225-0173

可以说是新宿最好的餐厅,因此也是东京顶级餐厅之一,米其林星级餐厅 神乐坂石川 呈现独特的日本风格 怀石料理 用餐风格:符合日本四个季节的食材(以及菜单)。例如,如果您是在冬天来的,其中一道菜可能会搭配丰富的日本鸭和精致的冬季菠菜。

提示: 神乐坂石川 已将其预订外包给 御坂,截至 2019 年 8 月处于 Beta 阶段的日本预订平台。 请注意,该餐厅在黄金周期间关闭,这是日本人在 4 月下旬和 5 月初的繁忙国内旅行期。

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高泽

高泽
 
地址
港区赤坂3-cōme-5-2, 东京 107-0052, 日本
电话 +81 3-3505-5052

并非东京的所有顶级餐厅都是日本人——好吧,至少不是纯粹的。赤坂的 高泽就其本身而言,则重点介绍了米其林星级主厨 Yoshiaki Takazawa 的法日融合美食。品尝菜单的许多元素随着时间的推移而变化,但某些元素(例如模块化料理鼠王,其制作方式似乎类似于日本料理) 便当 框)或多或少是订书钉。

提示: 高泽 通过电子邮件接受预订——您确实需要预订。这个著名的地方只能容纳 10 人,因此您能够走进去的机会微乎其微。如果您没有收到预订请求的回复,请务必检查您的垃圾邮件文件夹,因为餐厅已经报告了这方面的问题。

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神田矢部荞麦面

神田矢部荞麦面

通过盖蒂图片社 Benoist Sabire

地址
日本, 〒101-0063 東京都千代田区神田淡路町2丁目10
电话 +81 3-3251-0287

即使您喜欢一盘精致的寿司或一碗热气腾腾的拉面,有时也没有什么比简单更好的了 荞麦面 荞麦面,冷食后蘸芥末调味 酱油 酱。如果这听起来很适合您,请考虑在 神田矢部荞麦面.除了提供如此令人满意的食物外,这家餐厅位于便利的神田站附近,坐落在一座拥有 80 年历史的江户式房屋内。

提示: 这里不接受预订,信用卡也不接受。带上大量现金,耐心等待,以防万一。

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通奇

通奇

jrobertblack来自盖蒂图片社

地址
目黑市下目黑1-chōme-1-2, 东京 153-0064, 日本
电话 +81 3-3491-9928

没有什么比日本的舒适食品更好的例子了 炸猪排 (厚切猪肉裹上面包屑 潘科 和深交的朋友)——在东京没有比在 通奇. Tonki 坐落在历史悠久的住宅内,距离广受欢迎的目黑川仅几步之遥,80 多年来一直供应嫩炸猪排 - 尝试其原始经典炸猪排,以了解原因的最佳证据。

提示: 通奇 不需要预订,但您应该等待,尤其是在 樱花 附近目黑川樱花盛开的季节。不要让宽敞的两层楼设计欺骗您,以为您可以直接走进去!

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京桥天妇罗深町

天妇罗

服部和茂

地址
中央区中央区京桥2-chōme-5-2, 东京 104-0031, 日本
电话 +81 3-5250-8777

东京有几十个不可思议的 天妇罗 斑点,但 深町 比其他餐厅高出一筹——并不是因为它的快速油炸肉类和蔬菜为这家店赢得了米其林星级。虽然这里的许多菜肴都是传统的,但最受欢迎的也是最具创新性的:天妇罗版 uni 海胆包裹在芳香中 oba leaf.

提示: 深町只接受电话 (+81-3-5250-8777) 和日语的预订。如果您不会说日语并且不认识会说日语的人,请与您酒店的礼宾部联系以进行预订。

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艾因·索夫。银座

Ain Soph 银座

恩里克迪亚兹通过盖蒂图片

地址
中央市银座4-cōme-12-1, 东京 104-0061, 日本
电话 +81 3-6228-4241

无论是在东京还是在日本,素食食品可能都不是您首先想到的地方。然而,这里提供的艺术日式纯素美食 银座的Ain Soph.无论如何,可以与此列表中最肉或最鱼的项目竞争。这家商店最著名的产品是纯素便当盒,里面有莲藕等新鲜食材 萝卜 萝卜搭配素食版的寿司和生鱼片。

提示: 像东京的许多餐馆一样,Ain Soph。在午餐和晚餐之间关闭几个小时,在这种情况下是在下午 4 点到 6 点之间。确保相应地安排您的访问时间。

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乌海

乌海

Taiyou Nomachi 通过 Getty Images

地址
日本, 〒104-0061 东京, 银座中央市5丁目-15-8 时事通信ビル 1F
电话 +81 3-3544-5252

如果你从来都不是粉丝 豆腐,你可能没有在日本吃过。东京的传奇 头福屋 乌海,位于芝公园东京塔的底部,直接记录了这种被误解的豆腐应该如何食用。在内部使用新鲜泉水制作的 Ukai's 豆腐的推荐制剂中, 年龄传乐,其中它被切片,油炸,然后在木炭上煮熟。

提示: 如果您进行预订并决定不显示,您将需要支付每人 50% 的套餐费用作为罚款。不要改变主意!

继续下面的 20 中的 13。
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幸江

幸江

 Lewis Tsui Pui Leng来自Getty Images

地址
Park Hyatt Tokyo, 40楼, 3-chōme-7-1-2 Nishishinjuku, Shinjuku City, 东京 160-0023, 日本
电话 +81 3-5323-3460

在东京的所有屋顶中,没有一个像新宿柏悦酒店那样出名,它因标志性电影“迷失在翻译”中而闻名。虽然那部电影中的特色是酒店的纽约酒吧, 幸江 远非第二次拍摄。以现代风味为特色的传统日本料理,也强调时令食材(想想传统的金枪鱼 生鱼片 幸江 被海藻“塔”包围,奇怪地类似于窗外的摩天大楼),Kozue 体现了东京的及时性和未来主义的品质。

提示: 幸江 官方只要求为 10 人以上的聚会预订,但总是推荐一个。另一方面,无需事先预订即可轻松前往纽约酒吧。

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成泽

成泽

Jatuporn Amorntatsi 通过盖蒂图片社

 

地址
港区南小山2-cōme-6-15, 东京 107-0062, 日本
电话 +81 3-5785-0799

Minami-Aoyama's 多次入选世界 50 强餐厅 成泽 当然是东京顶级餐厅之一。从概念上讲,传统的日本“里山”文化(以可持续的收获和概念为中心,随着时间的推移和季节的变化)是米其林两颗星 Narisawa 的中心。品尝菜单每天都在变化,但可以体现在诸如用活谷物制成的“森林面包”、手工腌制的山药和北海道虾生鱼片等菜肴中,这些生鱼片点缀着可食用的新鲜采摘的花朵。

提示: 成泽 的预订在您想用餐的前一个月的第一天开放。如果您想在 9 月 15 日吃晚餐,最早可以在 8 月 1 日预订餐桌。

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一心

一心

Toshiki Chiba 通过 Getty Images

地址
日本, 〒150-0033 东京, Shibuya City, Sarugakuchō, 30−3 ツインビル代官山A栋B1
电话 +81 3-6455-1614

如果您正在寻找米其林星级寿司,但计划前往东京东北部的浅草区而不是东京站附近,那么一心就是您的最佳选择。订购每晚品尝菜单,其中包括 5 个开胃菜和 10 块寿司,许多开胃菜在 shigoto,或“炖”式。

提示: 尽管一心几乎是传奇般的地位,但在这里预订相对容易,特别是如果您通过酒店礼宾部进行预订。尽管如此,如果您知道您的计划将包括提前几周在这里用餐,那么早点总是更好。

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美园

美园

罗伯特·施拉德

地址
新宿区歌舞伎町2-chōme-13-6, 东京 160-0021, 日本
电话 +81 90-2222-3288

很难在银座挑选一家很棒的东京餐厅,但是 美园 勾选了很多框。除了以最好的神户牛肉为中心的热气腾腾的烤架上供应的美食外,Misono 还可以欣赏到银座和城市周边地区的全景,包括远处的东京塔。烧烤厨师的表演也是这顿饭的一部分,真是令人惊叹。

提示: 美园 绝对需要预订,但只能通过电话 +81-3-3344-6351 接受预订。

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云雀

云雀

通过 Getty Images 提供的 imagenavi

地址
新宿区歌舞伎町 2-chōme-26-4, 东京 160-0021, 日本
电话 +81 3-3209-5656

谁说在东京吃寿司一定要花哨?停在 Hibari,一个 改天 (传送带)寿司餐厅位于新宿中心,提供美味、朴实的晚餐午餐。根据盘子的颜色提供寿司价格,以及用于订购其他项目的平板电脑,例如开胃菜,甜点,当然还有清酒,这是一个方便且实惠的地方,可以在没有排场和环境的情况下享受东京的顶级餐厅。

提示: 云雀 不接受预订,但在繁忙的白天和黑夜,您可能需要排队等候座位。

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龙吟

龙吟

d3sign 通过盖蒂图片社

地址
日本, 〒100-0006 东京, 千代田区有乐町1丁目-1-2 ミッドタウン日比谷7F
电话 +81 3-6630-0007

拥有三颗米其林星,位于东京市中心的日比谷公园对面, 龙吟 提出了一种创新的看法 怀石料理, 传统的多道菜日本料理。虽然菜单不断变化,但您可以指望一次美食之旅,其中包括经典的日本料理,例如 生鱼片 和尖端的烹饪风格,如分子美食。

提示: 虽然酒店礼宾部可以简化东京某些餐厅的预订流程,但 Ryugin 需要一个礼宾部,禁止私人预订以帮助减少未出现的情况。

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巧克力师稻村正三

东京巧克力店

伊丽莎白胡子通过盖蒂图片社

地址
台东市谷中7丁目19-5, 东京 110-0001, 日本
电话 +81 3-3827-8584

谁说东京顶级餐厅一定要供应正餐? 稻村正三 诚然,巧克力店位于历史悠久的谷中,其美味的甜点肯定能提供足够的卡路里来代替正餐。试试巧克力穹顶吧,它会看到融合了榛子和香草的樱桃被坚硬、闪亮的巧克力穹顶覆盖。

提示: 稻村正三 不需要甚至不接受预订,但它可能会变得拥挤,尤其是在周末。尽量在它开放的时间(每天上午 10 点,但周一关闭时)去避免排队。

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小吃分子棒

小吃分子棒

戴夫·斯坦博利斯 (Dave Stamboulis) 旅行摄影来自盖蒂图片社

地址
中央市日本桥室町2-chōme-1-1, 东京 103-8328, 日本
电话 +81 3-3270-8188

位于东京市中心的文华东方酒店内, 小吃分子棒 聚焦“分子料理”。这种创新的烹饪方式有点模糊,除了它通过烹饪研究食物的物理和化学变化,通常使用液氮。小吃菜肴(菜单不断变化)的一个说明性示例是“新荞麦面”,从管中挤出凝胶状的荞麦粉。

提示: 小吃每晚仅提供两个座位(下午 6:30 和晚上 8 点),每个座位最多可容纳 8 位客人。在上面链接的网站上进行预订,或请您酒店的礼宾部为您预订。

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并非所有东京最好的餐厅都有米其林星